健康不老废止朝食论
作者：蒋维乔编纂
出版时间：民国06.01
出版社：北京：商务印书馆
页数：138
《废止朝食论》是一部探讨饮食与健康关系的专著，全书系统阐述了废止早餐对身心健康的积极影响。作者从生理学角度出发，论证了人体消化系统的运作规律，指出早晨空腹状态有利于器官充分休息。
该书核心观点认为，废止朝食能有效调节身体机能平衡。通过减少胃肠负担，可促进新陈代谢，增强免疫力，从而达到延缓衰老的效果。作者详细分析了多食主义的弊端，指出过量饮食会导致血液毒素堆积，是多种慢性病的诱因。
在实践层面，著作提出了渐进式实施方案，强调需配合规律作息与适度运动。书中特别剖析了废止朝食对治疗胃病、肠病的特殊疗效，并针对不同年龄段、职业人群提供了具体建议。
最后章节将饮食改良上升至国民经济高度，论证了节约饮食资源对国家经济发展的积极意义。全书融合传统养生智慧与现代科学认知，为追求健康长寿者提供了切实可行的理论指导。